Recette Pâtes au Saumon Fumé sans Crème

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Préambule : Préparez un plat de pâtes à la sauce onctueuse dont vos hôtes ne feront qu'une bouchée ! Proposée sans crème, cette succulente préparation allie ricotta et ciboulette fraîche pour un enrobage idéal et gourmand.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 250 g de saumon fumé,
  • 250 g de ricotta,
  • 10 c. à café d'eau,
  • 6 branches de ciboulette,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Fumé sans Crème étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, plongez les pâtes dans le bain bouillonnant et laissez-les cuire le temps imparti.
  • 2Taillez le saumon fumé en fines lanières puis lavez la ciboulette, rincez-la et ciselez-la soigneusement.
  • 3Versez la ricotta dans une casserole, éparpillez la ciboulette hachée et battez le fromage avec énergie.
  • 4Jetez les lamelles de saumon dans la casserole, assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre selon vos goûts et faites réchauffer à feu doux sans oublier de brasser régulièrement.
  • 5Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les dans une passette, transvasez-les dans un saladier de bonne taille et nappez-les avec la sauce onctueuse au saumon.
  • 6Servez rapidement et savourez sans tarder en plat principal.

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