Recette Pâtes au Saumon Light

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Préambule : Voici une recette light pour celles et ceux qui surveillent leur ligne : des pâtes au saumon et leur sauce de petits légumes. Limitez les pâtes et consommez plus de sauce : elle est moins calorique !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de pâtes,
  • 60 g de saumon fumé,
  • 12 c. à café de crème légère,
  • 1 verre de sauce tomate,
  • 1 carotte,
  • 1/2 oignon,
  • 1/2 branche de céleri,
  • 1 gousse d'ail

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Light étape par étape:

  • 1Préparez vos ingrédients : épluchez et détaillez en petits cubes l'oignon, la gousse d'ail, et la carotte ; émincez la branche de céleri. Réservez.
  • 2Lancez la cuisson des pâtes dans une grande quantité d'eau salée portée à ébullition.
  • 3Mettez une cocotte ou une grande poêle sur feu moyen pour faire revenir les petits dés de légumes avec un filet d'huile.
  • 4Quand les légumes sont devenus tendres, baissez le feu au plus bas et versez la sauce tomate et la crème. Mélangez pour que la sauce devienne homogène. Ajoutez les morceaux de saumon.
  • 5Égouttez les pâtes avant de les disposer dans un grand plat, et nappez-les aussitôt de votre sauce. Servez chaud.

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