Recette Pâtes au Saumon Oeuf

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Préambule : L'avantage des pâtes est qu'elles peuvent se décliner à l'infini. Avec un peu de saumon et des oeufs de lump en guise de décoration, cette recette sera parfaite pour un petit dîner aux chandelles. Simple et rapide à cuisiner, que demander de mieux ?
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 2 c. à soupe d'oeufs de lump rouge,
  • 4 tranches de saumon fumé,
  • 1 poignée de gros sel,
  • 20 cl de crème fraîche liquide allégée

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Oeuf étape par étape:

  • 1Prenez vos tranches de saumon fumé et coupez-les en morceaux réguliers. Déposez-les ensuite dans une jatte avec les oeufs de lump et la crème fraîche liquide. Mélangez puis réservez.
  • 2Dans une marmite, faites bouillir de l'eau puis ajoutez le gros sel et les pâtes. Laissez cuire vos pâtes en vous référant au temps de cuisson noté sur l'emballage.
  • 3Egouttez vos pâtes puis déposez-les dans la jatte avec le saumon et les oeufs de lump.
  • 4Mélangez délicatement pour ne pas écraser les oeufs de lump et servez directement dans les assiettes.

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