Recette Pâtes au Saumon Poireaux
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Préambule : Un savoureux mélange de poireaux, de pâtes et de saumon fumé, le tout accompagné d'une sauce crémeuse légèrement citronnée. Très facile à faire et assez rapide à cuire, ce plat complet sera parfait pour un déjeuner en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 200 g de pâtes,
- 4 petites tranches de saumon fumé,
- 2 poireaux,
- 4 c. à soupe de crème fraîche,
- 4 c. à soupe de jus de citron bio,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Pâtes au Saumon Poireaux étape par étape:
- 1Passez les poireaux sous l'eau froide pour les nettoyer, coupez-les en morceaux puis détaillez le saumon fumé en cubes grossiers.
- 2Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y rissoler les poireaux durant quelques minutes.
- 3Pendant ce temps, portez un grand volume d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
- 4Dans la poêle, mettez un peu de sel et de poivre, mouillez avec le jus de citron et la crème fraîche puis mélangez bien avant de laisser réchauffer à feu doux.
- 5Egouttez vos pâtes et déposez-les directement dans les assiettes.
- 6Arrosez-les de sauce au poireau et dressez quelques morceaux de saumon fumé par-dessus. Servez sans plus attendre.
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