Recette › Pâtes › Pâtes au Thon › Pâtes au Thon en Salade

Préambule : Mêlez les saveurs acidulées et sucrées dans une salade fraîche composée de pâtes, de thon, de tomates, de poivron, d'olives et de roquette. Délicatement assaisonnée et relevée, vous apprécierez cette assiette en été à l'ombre d'un parasol.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de pâtes,
• 240 g de thon au naturel,
• 50 g de feta,
• 1 barquette de roquette,
• 2 courgettes,
• 1/2 poivron vert,
• 12 olives noires,
• 1 gousse d'ail pressée,
• 1 citron,
• 6 brins de persil ciselé,
• 6 c. à soupe d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Pâtes au Thon en Salade étape par étape:

• 1Plongez les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée et laissez-les cuire le temps nécessaire, en fonction des instructions notées sur l'emballage.
• 2Une fois cuites, versez-les dans une passoire puis arrosez-les d'une cuillère d'huile d'olive et secouez-les énergiquement afin de bien les graisser.
• 3Passez les courgettes sous l'eau claire, parez-les et partagez-les en deux dans le sens de la longueur. Taillez ensuite chaque moitié en fines tranches.
• 4Disposez-les dans une cocotte passant au four à micro-ondes, aspergez-les d'une cuillère d'huile d'olive puis couvrez-les et faites-les chauffer à puissance maximale pendant 6 minutes. Réservez.
• 5Rincez le poivron, retirez les graines ainsi que les parties blanches et découpez-le en menues lanières. Scindez également les olives noires en deux.
• 6Ouvrez la boîte de thon, videz-la dans un tamis et écrasez le poisson avec une fourchette. A part, débitez la feta en petits cubes calibrés.
• 7Lavez rapidement la roquette, séchez-la parfaitement et réservez-la.
• 8Coupez le citron en deux, pressez-le afin d'en extraire le jus et brassez-le avec le reste d'huile d'olive dans un saladier.
• 9Assaisonnez le tout à votre convenance, incorporez la pulpe d'ail et le persil haché et remuez énergiquement.
• 10Joignez les pâtes, les courgettes, les miettes de thon, les cubes de feta, les morceaux d'olive ainsi que les lamelles de poivron et la roquette et touillez délicatement l'ensemble.
• 11Laissez la salade à température ambiante quelques minutes afin de bien diffuser tous les arômes puis servez.

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