Recette Pâtes au Thon et Câpres

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Préambule : Combinez des pâtes, du thon, du citron, de la crème et des câpres et réalisez ainsi un plat méditerranéen délicieux et ensoleillé. Vous serez séduit par la simplicité de cette recette inspirée à la fois onctueuse, gourmande et acidulée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 1 grosse boîte de thon,
  • 1 c. à soupe de câpres,
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 1 échalote,
  • mélange d'herbes pour poisson surgelé,
  • le jus d'1/2 citron,
  • huile d'olive,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes au Thon et Câpres étape par étape:

  • 1Portez de l'eau à ébullition dans une grande marmite et plongez-y les pâtes en vous référant au temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez-les et réservez-les en étuve.
  • 2Pelez l'échalote, ciselez-la finement puis placez-la dans une petite cocotte allant au four à micro-ondes et faites-la chauffer pendant 30 secondes avec un peu d'huile d'olive.
  • 3Videz la boîte de thon dans un tamis, écrasez le poisson à la fourchette et joignez-le dans la cocotte avec l'aromate fondant.
  • 4Incorporez la crème fraîche, mouillez avec le jus de citron et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.
  • 5Brassez parfaitement tous les éléments et faites-chauffer le tout une nouvelle fois durant 2 minutes.
  • 6Lorsque la programmation est achevée, éparpillez les herbes et les câpres, touillez délicatement la garniture et recouvrez-en généreusement les pâtes encore chaudes.
  • 7Mélangez avec soin les pâtes pour bien les enrober et servez aussitôt.

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