Recette Pâtes au Thon et Poivrons

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Préambule : Nous vous suggérons une recette simple, rapide et succulente. Vous apprécierez la diversité des couleurs, l'alliance du thon et des poivrons et la complémentarité des goûts, tout cela dans une assiette unique et originale de pâtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 200 g de thon en boîte,
  • 1 poivron jaune,
  • 1 poivron vert,
  • 1 poivron rouge,
  • 385 g de tomates concassées,
  • 1 oignon émincé,
  • 1/2 verre de vin blanc,
  • 3 cas de crème fraîche,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes au Thon et Poivrons étape par étape:

  • 1Lavez les poivrons, séchez-les, épépinez-les soigneusement et détaillez-les en fines lanières calibrées.
  • 2Nappez le fond d'une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, placez-la sur votre plaque chauffante à feu moyen et jetez les poivrons préparés et l'oignon émincé. Brassez-les avec une cuillère en bois et laissez-les fondre pendant une dizaine de minutes.
  • 3Mouillez le tout avec le vin blanc afin de déglacer la préparation et poursuivez le rissolage pendant encore 10 minutes, sans omettre de touiller régulièrement.
  • 4Portez une grande casserole d'eau à frémissement afin de faire cuire les pâtes à l'intérieur selon les instructions notées sur le sachet.
  • 5Pendant ce temps, écrasez le thon, incorporez-le avec la préparation en cours de cuisson, ajoutez également les tomates concassées, baissez un peu le feu et prolongez à nouveau la cuisson de 10 minutes de plus.
  • 6Lorsque la sauce a bien réduit, assaisonnez-la avec le sel et le poivre selon vos goûts et joignez la crème fraîche.
  • 7Dès que les pâtes sont parfaites, écumez-les avec délicatesse et déposez-les dans le mélange onctueux et goûteux.
  • 8Brassez tous les éléments pour bien napper les pâtes et servez-les rapidement en plat principal et ensoleillé.

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