Recette Pâtes au Thon et Tomates

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Préambule : Faites plaisir aux gens que vous aimez en leur servant l'Italie dans leur assiette. Ce plat de pâtes au thon et à la tomate puissamment rehaussé à l'ail et aux câpres mettra du soleil dans votre cuisine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 280 g de thon à l'huile en miettes,
  • 1 grosse boîte de tomates pelées concassées,
  • 3 c. à soupe de câpres,
  • 3 gousses d'ail,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes au Thon et Tomates étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, plongez les pâtes dans le bain frémissant et laissez-les cuire le temps imparti pour un résultat al dente.
  • 2Epluchez avec soin les gousses d'ail, ôtez les germes et hachez-les finement. Nappez ensuite le fond d'une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, placez-la sur votre plaque chauffante à feu moyen et faites dorer l'ail quelques minutes.
  • 3Dès que l'aromate est bien coloré et fondant, mouillez-le avec les tomates pelées et assaisonnez le tout avec le sel et le poivre à votre goût.
  • 4Brassez la préparation avec une cuillère en bois et laissez-la mitonner à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  • 5Videz le thon dans un tamis, joignez-le dans la sauteuse, ajoutez les câpres et prolongez le rissolage durant 5 minutes supplémentaires.
  • 6Lorsque les pâtes sont parfaites, versez-les dans un égouttoir et incorporez-les dans la sauce mitonnée.
  • 7Touillez méticuleusement le tout, servez rapidement pour une dégustation gourmande et dépaysante.

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