Recette Pâtes au Thon Huile d'Olive

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Préambule : Métamorphosez une assiette de pâtes en un plat romantique et prometteur, en cuisinant une sauce rapide et mijotée à base de thon, de crème et d'épices. Vous dégusterez alors un met exquis à partager en toute intimité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 180 g de pâtes,
  • 1 petite boîte de thon à l'huile d'olive,
  • 1 gros oignon,
  • 2 tomates séchées,
  • 20 cl de crème,
  • Persil ciselé,
  • 2 c. à café de curry,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Pâtes au Thon Huile d'Olive étape par étape:

  • 1Remplissez une grande casserole avec beaucoup d'eau, salez-la, portez-la à frémissement et plongez les pâtes à l'intérieur.
  • 2Laissez-les cuire à petit bouillon conformément aux instructions notées sur le paquet, versez-les dans une passette quand elles sont parfaites et réservez-les en étuve un moment.
  • 3Pelez l'oignon, taillez-le en fines lamelles, jetez-le dans un wok nappé avec l'huile du thon bien chaude, remuez-le avec une spatule et faites-le fondre quelques minutes à feu doux.
  • 4Ecrasez le thon dans un bol avec une fourchette, mouillez-le avec la crème liquide, éparpillez le persil ciselé et assaisonnez-le avec le curry, la noix de muscade, le sel et le poivre à votre guise.
  • 5Dès que l'oignon est bien translucide et fondant, versez la préparation juste réalisée et laissez-la mitonner doucement pendant un instant.
  • 6Tranchez finement les tomates séchées, joignez-les dans la sauce épaissie, prolongez la coction encore 1 minute et cessez le feu.
  • 7Servez les pâtes dans 2 assiettes, recouvrez-les avec la sauce onctueuse et parfumée et dégustez-les sans attendre avec un bon verre de vin.

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