Recette Pâtes au Thon Poivron

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Préambule : Retrouvez un plat complet mêlant pâtes, thon, légumes et herbes, relevé d'une pointe de piment. Idéal pour un repas entre amis lorsque l'on ne sait pas trop cuisiner. Plutôt facile à faire mais demandant un temps de cuisson un peu long, cette recette à base de poivrons plaira.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 500 g de thon au naturel,
  • 1 bocal de poivrons rouges à l'huile d'olive,
  • 4 tomates,
  • 20 cl de vin blanc,
  • 2 c. à soupe de câpres,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 petits oignons,
  • 1 sachet d'olives vertes dénoyautées,
  • Thym,
  • Laurier,
  • Piment en poudre,
  • Huile d'olive,
  • Parmesan râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes au Thon Poivron étape par étape:

  • 1Egouttez et émiettez le thon. Ecrasez les gousses d'ail puis coupez en morceaux les tomates, les poivrons rouges et les oignons puis mettez de côté.
  • 2Dans une casserole, versez un peu d'huile d'olive et faites dorer vos oignons quelques minutes. Ajoutez ensuite le thym, le laurier, le piment en poudre et l'ail.
  • 3Mélangez bien et incorporez les tomates et le vin blanc. Laissez évaporer pendant 10 minutes.
  • 4Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salée en suivant les instructions concernant le temps de cuisson notées sur le paquet.
  • 5Dans la casserole contenant le vin blanc, ajoutez les poivrons et prolongez la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
  • 6En parallèle, plongez les olives dans de l'eau bouillante pendant 1 minute pour les faire dessaler. Ajoutez ensuite le thon, les câpres et les olives dans la casserole de sauce puis continuez à faire cuire pendant quelques minutes.
  • 7Egouttez vos pâtes et mettez-les dans les assiettes puis versez la sauce dessus et parsemez de parmesan râpé.

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