Recette Pâtes Bolognaise au Gratin

0 note

Préambule : Voici une proposition de pâtes au gratin à la bolognaise, le tout relevé de ciboulette et de romarin. Sa particularité provient d'une cuisson au four qui permet un mariage parfait des saveurs. A déguster accompagné de quelques crudités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 400 g de tomates concassées en boîte,
  • 350 g de beefsteak haché,
  • 50 g d'emmental râpé,
  • 1 cas de ciboulette hachée,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 petits brins de romarin,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 1 noisette de beurre,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise au Gratin étape par étape:

  • 1Commencez tout d'abord par préchauffer votre four à 200°C.
  • 2Procédez ensuite à la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson donné sur l'emballage. Egouttez-les et placez-les en attente au chaud.
  • 3Entre-temps, pelez les oignons ainsi que les gousses d'ail et émincez-les puis lavez le romarin, séchez-le et ciselez-le.
  • 4Mettez les aromates à dorer avec le romarin dans un filet d'huile bien chaude durant 3 minutes avant de saisir la viande hachée quelques minutes et d'ajouter les tomates concassées. Ajustez le sel et le poivre et laissez cuire à découvert durant 10 minutes afin de laisser s'évaporer l'eau rendue par la viande.
  • 5Incorporez les pâtes, mélangez bien à la spatule et diminuez le feu pour faire mijoter environ un quart d'heure.
  • 6Versez la préparation dans un plat à gratin dont vous aurez beurré le fond, saupoudrez-les de fromage râpé et enfournez pour 25 minutes.
  • 7Juste avant de servir, décorez de ciboulette ciselée et dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Pâtes Bolognaise au Gratin:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâtes Bolognaise Cookeo

9 min
Un délicieux plat de pâtes à la bolognaise prêt en 4 minutes, c'est possible avec le robot Cookeo ! La préparation comme la cuisson se font à grande vitesse afin de garder plus de temps pour la dégustation !
6 notes 

Pâtes Bolognaise Musculation

20 min
Dans la musculation, il y a la sèche et la prise de masse, qui ont chacune un régime alimentaire différent. Dans le cadre de cette dernière, dégustez de délicieuses pâtes bolognaise pour ceux qui ont adopté cette hygiène de vie.
0 note 

Pâtes Bolognaise Wok

1 h 45 min
Une préparation minimum pour une sauce bolognaise absolument délicieuse qui mijotera lentement au wok, voilà le secret du succès de votre prochain plat de pâtes ! A déguster en famille avec une bonne petite salade et un vin de caractère.
0 note