Recette Pâtes Bolognaise Facile

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Préambule : Voici une recette de pâtes bolognaise rapide à réaliser, facile et goûteuse, avec ses petits légumes sautés : oignons, carottes, champignons : tout un délicieux petit potager dans votre assiette pour se régaler à faibles calories !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 800 g de tomates pelées,
  • 150 g de steak haché,
  • 150 g de champignons,
  • 2 oignons,
  • 1 carotte,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • thym,
  • laurier,
  • poivre,
  • sel

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Facile étape par étape:

  • 1Commencez par préparer vos ingrédients : épluchez et émincez les oignons, l'ail et la carotte. Lavez et coupez les champignons en lamelles.
  • 2Mettez une cocotte ou une grande poêle sur feu moyen pour faire sauter les oignon et l'ail dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • 3Une fois légèrement translucide, ajoutez aux oignons, la carotte, les champignons puis la viande. Émiettez cette dernière à l'aide d'une spatule en bois et remuez.
  • 4Quand la viande est bien dorée, versez les tomates, baissez le feu, assaisonnez en thym et laurier et couvrez aussitôt. La préparation doit frémir. Laissez cuire une vingtaine de minutes.
  • 5Pendant ce temps, lancez la cuisson des pâtes dans une grande quantité d'eau salée portée à ébullition.
  • 6Goûtez votre préparation et ajoutez sel et poivre à votre convenance, avant de la verser généreusement sur les pâtes égouttées.

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