Recette › Pâtes › Pâtes Bolognaise › Pâtes Bolognaise Gratinées

Préambule : C'est une recette de bolognaise simple à faire mais qui plait beaucoup ! Notre préparation de pâtes en gratin a toujours du succès, surtout auprès des jeunes... Notre conseil : accompagnez le gratin de quelques crudités colorées pour le fun !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 450 g de pâtes,
• 200 g de viande hachée,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 bouteille de coulis de tomates,
• 1 bouillon de cube de boeuf,
• 1 gousse d'ail,
• 1 oignon,
• 30 g de beurre,
• 1 feuille de laurier,
• thym,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Gratinées étape par étape:

• 1Emiettez la viande hachée. A part, pelez et émincez l'oignon et l'ail.
• 2Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une sauteuse et faites revenir l'oignon et l'ail, puis la viande hachée 5 minutes plus tard.
• 3Incorporez le coulis de tomates, le laurier et le thym. Salez, poivrez et ajoutez un peu d'eau si la sauce vous semble trop épaisse.
• 4Laissez mijoter et ajoutez le beurre en fin de cuisson.
• 5Entre-temps, mettez les pâtes à cuire dans l'eau bouillante salée, dans laquelle vous glisserez le bouillon cube. Egouttez en fin de cuisson.
• 6Choisissez un plat à gratin et versez la sauce bolognaise. Recouvrez par les pâtes. Ajustez le sel et le poivre et saupoudrez de gruyère râpé.
• 7Enfournez à 180°C durant 20 minutes. Avant de servir, passez sous le grill si vous souhaitez faire gratiner le fromage.

Imprimez la recette Pâtes Bolognaise Gratinées:

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