Recette Pâtes Bolognaise Légumes

0 note

Préambule : Donnez du crédit et de la couleur à vos pâtes grâce à une bolognaise aux divers légumes et à sa viande hachée savoureuse. Un plat facile pour une table de 4 personnes qui fera l'unanimité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de pâtes,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 aubergine,
  • 7 petites tomates,
  • 400 g de steak haché,
  • 50 g de parmesan râpé,
  • 2 oignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Légumes étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez les oignons et l'ail puis nettoyez et détaillez le poivron et l'aubergine en petits cubes. Faites revenir le tout dans un filet d'huile d'olive.
  • 2Pendant ce temps, plongez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante pour les monder. Epépinez-les, coupez-les en carrés également et réservez.
  • 3Une fois que les ingrédients commencent à colorer, émiettez le steak haché par-dessus le faitout et laissez cuire quelques minutes encore.
  • 4Ajoutez les tomates et les herbes de Provence, assaisonnez de sel et de poivre puis laissez réduire 15 minutes à petit feu.
  • 5Profitez-en pour porter un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos pâtes. Egouttez-les puis incorporez-les à la bolognaise. Parsemez de parmesan et servez sans attendre.

Imprimez la recette Pâtes Bolognaise Légumes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâtes Bolognaise Cookeo

9 min
Un délicieux plat de pâtes à la bolognaise prêt en 4 minutes, c'est possible avec le robot Cookeo ! La préparation comme la cuisson se font à grande vitesse afin de garder plus de temps pour la dégustation !
6 notes 

Pâtes Bolognaise Musculation

20 min
Dans la musculation, il y a la sèche et la prise de masse, qui ont chacune un régime alimentaire différent. Dans le cadre de cette dernière, dégustez de délicieuses pâtes bolognaise pour ceux qui ont adopté cette hygiène de vie.
0 note 

Pâtes Bolognaise Wok

1 h 45 min
Une préparation minimum pour une sauce bolognaise absolument délicieuse qui mijotera lentement au wok, voilà le secret du succès de votre prochain plat de pâtes ! A déguster en famille avec une bonne petite salade et un vin de caractère.
0 note