Recette › Pâtes › Pâtes Bolognaise › Pâtes Bolognaise Minceur

Préambule : Il n'est pas difficile de se faire plaisir tout en faisant attention à sa ligne quand on sait quels ingrédients utiliser. Réalisez des pâtes bolognaise minceur grâce à des pâtes au blé complet et de la viande maigre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de pâtes au blé complet,
• 300 de viande hachée à 5 % de matières grasses,
• 1 boite de concentré de tomates,
• 1 boite de tomates pelées,
• 2 oignons émincés,
• Thym,
• 1 c. à soupe de paprika,
• 1 c. à café d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Minceur étape par étape:

• 1Epluchez et émincez les oignons afin de les faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive. Une fois colorés, baissez le feu et intégrez la viande hachée avec le concentré de tomates et la boite de tomates pelées avec leur jus.
• 2Parfumez de thym et assaisonnez de paprika, de sel et de poivre. Laissez réduire en remuant de temps à autre jusqu'à obtenir la consistance désirée.
• 3En fin de cuisson, portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet. Rincez-les sous l'eau chaude en fin de cuisson et égouttez-les.
• 4Dressez dans des assiettes puis recouvrez de bolognaise allégée et servez sans attendre.

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