Recette Pâtes Bolognaise Mozzarella

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Préambule : Variez les plaisirs dans cette recette de pâtes bolognaise en remplaçant le fromage habituel par de la mozzarella râpée, pour un résultat fondant et authentique qui fera l'unanimité dans votre famille ou vos amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • Mozzarella râpée,
  • 500 g de viande hachée,
  • 1 l de sauce tomate,
  • 2 oignons,
  • 3 gousses d'ail,
  • Herbes de Provence,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Mozzarella étape par étape:

  • 1Epluchez puis émincez les oignons afin de les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et laissez colorer. Pensez à remuer régulièrement pour que cela n'accroche pas.
  • 2Profitez-en pour peler et presser l'ail afin de l'ajouter à la viande cuite. Parfumez d'herbes de Provence, versez la sauce tomate puis assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
  • 3Laissez mitonner 30 minutes à petit feu en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet.
  • 4Egouttez les pâtes puis dressez-les dans des assiettes. Nappez généreusement de bolognaise et parsemez de mozzarella râpée. Servez sans attendre.

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