Recette Pâtes Bolognaise Propoints

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Préambule : Retrouvez le plaisir de succulentes pâtes à la bolognaise pendant votre régime grâce à cette recette dans laquelle la sauce ne représente que cinq points sur la fameuse échelle propoints de Weight Watchers.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 375 g de pâtes,
  • 300 g de boeuf haché,
  • 200 g de tomates concassées,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 4 c. à café d'huile d'olive,
  • 1 c. à café d'herbes de Provence,
  • sel ,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes Bolognaise Propoints étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon en utilisant la ruse de votre choix pour éviter d'irriter vos yeux et émincez-le délicatement.
  • 2Laissez chauffer l'huile dans une sauteuse pour y faire revenir l'oignon, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  • 3Ajoutez alors la viande, en écrasant au fur et à mesure les gros morceaux qui se forment à l'aide d'une cuillère en bois.
  • 4Quand la viande a pris une couleur grise, recouvrez-la des tomates concassées et du concentré de tomate.
  • 5Remuez bien pour obtenir un mélange homogène et profitez-en pour assaisonnez avec les herbes de Provence et une pincée de sel et/ou poivre.
  • 6Laissez l'ensemble à feu très doux pendant vingt minutes environ, en couvrant si le mélange commence à s'assécher un peu trop.
  • 7En milieu de cuisson, placez les pâtes dans l'eau bouillante salée et laissez-les cuire selon le type, sept à douze minutes en général.
  • 8Dès qu'elles sont suffisamment cuites pour vous, égouttez-les soigneusement dans une passoire et transférez-les dans la sauteuse.
  • 9Unifiez bien l'ensemble et servez à table directement dans la poêle ou sur assiette. Evitez de passer par un saladier, les pâtes risqueraient de refroidir trop vite.

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