Recette Pâtes Froides au Surimi

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Préambule : Du surimi, du concombre, du saumon fumé et des pâtes froides, voici les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette salade rafraîchissante simple et rapide. Assaisonnée efficacement avec de la mayonnaise délayée à la crème fleurette, le tour sera joué.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de pâtes,
  • 12 bâtonnets de surimi,
  • 1 concombre,
  • 200 g de saumon fumé,
  • 4 cas de mayonnaise,
  • 4 cas de crème fleurette,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Froides au Surimi étape par étape:

  • 1Remplissez une marmite avec une grande quantité d'eau, jetez une cas de gros sel à l'intérieur et placez-la sur votre plaque chauffante à feu vif.
  • 2Dès que l'eau frémit, plongez les pâtes dans le bouillon, laissez-les cuire pendant quelques minutes selon le temps noté sur l'emballage et videz-les ensuite dans un égouttoir.
  • 3Pendant que les pâtes s'essorent lentement et qu'elles tiédissent, pelez le concombre, épépinez-le soigneusement et détaillez-le en petits cubes calibrés.
  • 4Débitez les bâtons de surimi en 4 morceaux équivalents et découpez le saumon fumé en fines lamelles.
  • 5Versez la mayonnaise dans un bol, délayez-la avec la crème liquide, saupoudrez-la de poivre généreusement et fouettez le tout vigoureusement avec une fourchette.
  • 6Transvasez les pâtes refroidies dans un grand saladier, ajoutez les dés de légumes, le saumon et le surimi et recouvrez l'ensemble avec la sauce bien battue.
  • 7Mélangez parfaitement tous les éléments et placez votre salade au frais quelques minutes avant de la déguster pour encore plus de fraîcheur.

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