Recette Pâtes Froides Concombre

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Préambule : Bénéficiez d'un plat végétarien avec cette recette du soleil de pâtes froides au concombre, parfaite pour rafraîchir lors des jours chauds. Une salade à servir en entrée ou en plat principal pour les plus gourmands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 1 concombre,
  • 2 tomates,
  • 1 boule de mozzarella,
  • Basilic,
  • Vinaigrette

Préparation de la recette Pâtes Froides Concombre étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet.
  • 2Profitez-en pour détailler le concombre et les tomates en brunoise après les avoir épépinés au préalable.
  • 3Réalisez des cubes de mozzarella et égouttez vos pâtes dans une passoire. Laissez-les refroidir dans un saladier afin de pouvoir les mélanger aux légumes. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, passez-les sous l'eau froide et égouttez à nouveau.
  • 4Ciselez le basilic et ajoutez-le au moment de servir avec la vinaigrette. Remuez bien votre salade de pâtes et dégustez sans attendre.

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