Recette Pâtes Froides Light

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Préambule : Préparez-vous un repas peu calorique grâce à cette recette de pâtes froides light, avec une sauce blanche au yaourt en guise de vinaigrette et de la dinde. De quoi remplir quatre assiettes de bonnes choses.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de pâtes courtes,
  • 4 tomates mûres,
  • 50 g de jambon maigre,
  • 50 g de dinde fumée,
  • 50 g d'olives noires dénoyautées,
  • 200 g de yaourt naturel écrémé,
  • 1 branche de persil,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 cas de lait écrémé,
  • 1 cac de piment,
  • 2 cas d'huile,
  • Sel

Préparation de la recette Pâtes Froides Light étape par étape:

  • 1Portez 2 litres d'eau salée à ébullition afin d'y plonger les pâtes avec un trait d'huile d'olive. Faites-les cuire al dente selon les instructions sur le paquet.
  • 2Pendant ce temps, émincez le jambon et la dinde puis réservez. Hachez l'ail et le persil afin de les mélanger à l'huile, au yaourt et au lait écrémé. Assaisonnez de sel et de poivre puis réfrigérez.
  • 3Rincez les pâtes sous l'eau froide et égouttez-les. Une fois refroidies, disposez-les dans une grande jatte et ajoutez les tomates détaillées en quartiers au préalable ainsi que les olives.
  • 4Ajoutez les viandes, versez la sauce blanche et décorez de persil et de piment avant de servir.

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