Recette Pâtes Froides Mayonnaise

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Préambule : Au coeur de l'été, rien de tel qu'une petite salade pour se faire plaisir. C'est cette promesse de simplicité, de plaisir et de fraicheur que vous offre cette belle salade de pâtes froides à la mayonnaise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de pâtes,
  • 1 cas de mayonnaise,
  • 2 cas de crème fraiche épaisse,
  • 100 g de thon en boite,
  • 100 g d'olives en boite ,
  • 100 g de maïs en boite,
  • 2 tomates,
  • 3 oeufs,
  • 1 échalote,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Froides Mayonnaise étape par étape:

  • 1Dans une grande casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition. Une fois que l'eau bout, plongez les pâtes.
  • 2Videz la boite de thon dans un bol et émiettez le bloc à l'aide d'une fourchette.
  • 3Découpez les tomates en petits dés et mélangez avec les miettes de thon.
  • 4Égouttez le maïs et les olives et ajoutez-les au mélange thon et tomates. Remuez bien.
  • 5Une fois cuites, sortez les pâtes du feu en conservant l'eau dans la casserole. Placez les pâtes sous l'eau froide.
  • 6Rajoutez un peu d'eau dans la casserole et remettez à bouillir. Au point d'ébullition, plongez les 3 oeufs pour environ 10 minutes de cuisson.
  • 7Épluchez l'échalote et la gousse d'ail avant de les passer ensemble au hachoir pour obtenir de très petits morceaux que vous ajoutez à la salade en préparation.
  • 8Sortez les oeufs dur de la casserole et placez-les dans un grand bol d'eau très froide.
  • 9Ajoutez les pâtes désormais froides au mélange thon, tomates, olives et maïs.
  • 10Épluchez les oeufs durs et découpez-les en lamelles fines que vous ajoutez aux autres ingrédients précédemment mélangés.
  • 11Dans un bol, mélangez la crème fraiche, la mayonnaise, le sel et le poivre. Ajoutez la sauce à la salade et placez au frais jusqu'au moment de servir.

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