Recette Pâtes Pesto Noix

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Préambule : Voici une recette très facile : des pâtes agrémentées d'un pesto de noix et de comté ! Un régal tout en simplicité, avec des ingrédients de qualité. Vous pouvez compléter ce plat d'une salade verte et d'un sot-l'y-laisse de dinde grillé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de pâtes,
  • 50 g de noix,
  • 80 g de comté,
  • 1 cas d'huile de noix,
  • poivre,
  • sel

Préparation de la recette Pâtes Pesto Noix étape par étape:

  • 1Commencez par la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau salée porté à ébullition. Vérifiez le temps de cuisson sur le paquet.
  • 2Profitez de ce temps pour concasser les noix assez finement, à l'aide d'un pilon et d'un mortier. Si vous n'en possédez pas, écrasez-les entre une spatule en bois et une planche à découper.
  • 3Versez les noix concassées dans un saladier, incorporez l'huile de noix en remuant, et assaisonnez en sel et en poivre.
  • 4Râpez le comté dans le saladier avec les noix.
  • 5Égouttez grossièrement les pâtes et versez dans le saladier. Mélanger énergiquement : l'humidité restante va homogénéiser les noix et le fromage fondu en une garniture savoureuse.
  • 6Dressez vos assiettes et servez aussitôt !

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