Recette Pâtes Pesto Ricotta

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Préambule : Voici une recette d'une simplicité déroutante ! En un peu plus de 20 minutes, vous réaliserez une belle assiette de pâtes au pesto et à la ricotta. Un conseil : accompagnez votre plat de tomates fraîches à l'huile d'olive !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de pâtes,
  • 3 cas de pesto,
  • 250 g de ricotta,
  • 5 cas de parmesan,
  • 5 cas d'eau,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes Pesto Ricotta étape par étape:

  • 1Commencez tout d'abord par faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée porté à ébullition.
  • 2Pendant ce temps, versez la ricotta dans un ravier, et allongez-la à l'eau en la battant à la fourchette. Rajoutez ensuite le pesto et mélangez bien. Enfin, incorporez le parmesan.
  • 3Faites monter en température cette préparation dans une poêle, à feu doux, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
  • 4Égouttez les pâtes, et versez-les dans le ravier. Recouvrez de la sauce et mélangez bien avant de servir, agrémenté d'une pointe de poivre.

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