Recette Penne au Poulet
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Préambule : Comment réaliser un plat gourmand et harmonieux simplement avec les restes du frigo ? Il vous suffira de faire compoter de l'oignon avec des lardons, de faire rissoler des champignons et des dés de poulet, pour enfin rassembler le tout mélangé avec de la crème et du parmesan. Vos penne seront délicatement enrobés avec cette délicieuse garniture, et vous serez prêt à vous régaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 500 g de penne,
- 2 escalopes de poulet,
- 50 cl de crème fraîche semi-épaisse,
- 150 g de lardons,
- 150 g de parmesan,
- 1 boîte de champignons émincés,
- 2 gros oignons,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de la recette Penne au Poulet étape par étape:
- 1Pelez les oignons soigneusement, débitez-les en lamelles, faites-les fondre dans une poêle antiadhésive chaude avec les lardons et mettez-les de côté dans un bol.
- 2Détaillez les escalopes de poulet en cubes et faites-les sauter dans la même poêle avec les champignons émincés.
- 3Remuez le mélange régulièrement avec une cuillère en bois et surveillez la cuisson de la viande.
- 4Remplissez une casserole avec de l'eau salée et huilée, déposez-la sur le feu vif et faites-la bouillir afin de baigner les penne pendant le temps imparti.
- 5Dès que le poulet et les champignons sont bien dorés, incorporez la compotée d'oignons et les lardons, rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre et maintenez le tout à feu très doux.
- 6Dans un grand saladier, battez énergiquement la crème avec le parmesan afin de bien fusionner les 2 éléments.
- 7Egouttez les pâtes, plongez-les dans le saladier avec le mélange à base de crème, incorporez la garniture bien chaude et mélangez l'ensemble avec précaution. Servez sans attendre.
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