Recette Penne Weight Watchers
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Préambule : Vous avez envie de vous faire plaisir avec une recette goûteuse et légère ? Des penne, des tomates, de la ricotta et quelques feuilles de basilic, voici une recette Weight Watchers simple et délicieuse aux couleurs de l'Italie.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 400 g de penne,
- 850 g de tomates pelées,
- 120 g de ricotta,
- 1 oignon,
- 8 feuilles de basilic,
- 4 c. à café de parmesan râpé,
- 2 c. à café d'huile d'olive,
- Poivre,
- Sel
Préparation de la recette Penne Weight Watchers étape par étape:
- 1Commencez par préparer les ingrédients : épluchez puis émincez l'oignon ; égouttez les tomates pelées et hachez-les grossièrement, mais ne jetez par leur jus : il servira pour la sauce.
- 2Faites revenir l'oignon à feu moyen, avec un filet d'huile d'olive. Quand il a commencé à blondir, ajoutez les tomates égouttées. Assaisonnez en sel et en poivre puis laissez cuire l'ensemble 5 minutes environ.
- 3Prenez soin de mettre à part l'équivalent de 3 c. à soupe du coulis de tomate et versez le reste dans votre préparation, que vous mettez à mijoter pour une vingtaine de minutes.
- 4Pendant ce temps, mettez vos penne à cuire : jetez-les dans un grand volume d'eau bouillante salée. Vérifiez le temps de cuisson pour qu'elles soient "al dente".
- 5Le temps de cuisson de la sauce écoulé, coupez le feu et ajoutez les feuilles de basilic émincées : elles seront plus goûteuses si elles ne cuisent pas.
- 6Versez le coulis réservé ainsi que la ricotta dans un grand saladier, homogénéisez bien le mélange, puis ajoutez les pâtes, la sauce et le parmesan. Mélangez et servez chaud !
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