Recette Penne Viande Hachée

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Préambule : Revoyez le grand classique des penne viande hachée et sauce tomate avec cette recette originale, vous serez surpris ! La sauce, agrémentée de thon et de crème, renouvelle le plat de son savant mélange de saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de penne,
  • 250 g de viande hachée,
  • 250 g de tomates épluchées,
  • 200 g de crème fraîche,
  • 1 boite de thon,
  • 1 boite de champignons,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Penne Viande Hachée étape par étape:

  • 1Commencez par préparer vos ingrédients : épluchez et émincez l'oignon ; faites de même avec la gousse d'ail. Hachez grossièrement les tomates. Mettez le thon et les champignons à égoutter ; vous êtes prêts à commencer !
  • 2Mettez tout de suite les penne à cuire dans un grand volume d'eau salée porté à ébullition. De cette façon, elle seront cuites quand votre sauce sera chaude et prête à servir.
  • 3Versez une filet d'huile dans une poêle, à feu moyen. Faites dorer doucement l'oignon et l'ail.
  • 4Pendant ce temps, formez rapidement des boulettes de viande hachée (il faut éviter de travailler la viande hachée à l'avance).
  • 5Puis ajoutez-les à la poêle, avec les champignons égouttés, le thon émietté, ainsi que la crème fraîche. Mélangez doucement pour ne pas désagréger la viande, et mettez le tout à mijoter cinq minutes environ.
  • 6Servez les penne dans un plat et nappez-les de sauce, c'est prêt !

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