Recette Penne Vodka

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Préambule : Fatigué de manger toujours la même chose ? Surprenez vos convives en les régalant grâce à cette recette de penne à la vodka, gourmande et épicée. De plus, vous la réaliserez en un rien de temps !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de penne,
  • 2 c. à soupe de vodka,
  • 400 g de coulis de tomate,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 4 gousses d'ail,
  • 6 c. à soupe de persil haché,
  • 8 c. à café d'huile d'olive,
  • 1/2 c. à café de piment en poudre,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Penne Vodka étape par étape:

  • 1Épluchez les gousses d'ail, et faites-les revenir dans une poêle, à feu moyen, avec un filet d'huile, une pincée de sel et le piment. Laissez cuire l'ail ainsi quelques minutes : cette cuisson douce le rendra plus digeste et plus doux en bouche.
  • 2Cette première étape réalisée, versez dans la poêle le coulis de tomate. Laissez le tout s'imprégner des saveurs et réduire légèrement, une quinzaine de minutes à feu moyen.
  • 3Profitez de ce temps pour réaliser la cuisson des penne : portez un grand volume d'eau salée à ébullition et plongez-y les penne la durée indiquée sur le paquet.
  • 4Les penne cuites, égouttez-les soigneusement avant de les intégrer à la sauce dans la poêle. Baissez alors le feu avant de rajouter la vodka et la crème fraîche. Laissez les penne se gorger de la sauce quelques minutes, en remuant de temps en temps.
  • 5Dressez votre préparation dans un plat adéquat et semez le persil sur le tout : surprenante et savoureuse, votre recette est prête !

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