Recette Penne Whisky

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Préambule : Envie d'une recette de penne originale et parfumée ? Cette préparation vous séduira sans aucun doute. Il vous suffira de confectionner une petite sauce à base de crème light, de whisky et de ketchup, que vous verserez sur vos penne cuits al dente agrémentés de crevettes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 340 g de penne,
  • 1 c. à café de whisky,
  • 120 g de crevettes décortiquées,
  • 4 c. à café de crème fraîche liquide à 5%,
  • 1 c. à café de ketchup,
  • 1 c. à café de gros sel,
  • Persil haché,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Penne Whisky étape par étape:

  • 1Remplissez un grand volume d'eau dans une casserole, placez-la sur le feu vif et plongez les penne dès que l'eau frémit.
  • 2Incorporez une c. à café de gros sel en cours de cuisson et laissez-les cuire le temps indiqué sur le sachet pour un résultat al dente.
  • 3Simultanément, versez la crème dans une petite casserole, ajoutez le ketchup et le whisky, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise et déposez-la sur le feu doux.
  • 4Laissez mijoter lentement durant 5 minutes, tout en mélangeant régulièrement et délayez le mélange avec une louche de cuisson des penne.
  • 5Joignez les crevettes décortiquées en fin de cuisson des pâtes pour les tiédir, versez le tout dans une passoire et réservez les crevettes à part.
  • 6Lorsque la sauce est de bonne consistance, retirez du feu et maintenez au chaud. Dressez directement les assiettes en disposant une portion de penne au centre, éparpillez quelques crevettes par-dessus et nappez le tout avec la sauce au whisky.
  • 7Saupoudrez de persil haché et servez sans attendre pour une dégustation immédiate et légère.

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