Page FacebookRecette avec oeufs de lump
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Les oeufs de lump tartinés sur des toasts sont un ersatz du caviar d'esturgeon. Ses oeufs sont naturellement gris mais sont souvent colorés en rouge ou noir pour leur donner un côté plus attractif. Ces oeufs ont un parfum iodé et se trouvent dans le rayon frais des grandes surfaces à un prix très accessible. Les oeufs de lump peuvent faire partie de la composition d'une salade.
Salade de Pates Perles
22 min
Découvrez une autre façon de déguster des pâtes perles, traditionnellement dédiées aux potages. En effet dans cette recette, vous les préparerez en salade, accompagnée de surimi, d'oeufs de lompes, d'échalotes, de ciboulette et d'une onctueuse sauce au fromage blanc.