Page FacebookRecette avec vinaigre d'alcool blanc
2 recettes, 1 note
Le vinaigre blanc est habituellement employé pour les tâches ménagères mais son utilité peut être culinaire. Chacun peut s'en servir dans sa cuisine pour élaborer des bouchées de saint jacques, une salade de champignons ou encore une soupe. On le rencontre moins souvent dans nos cuisines que le vinaigre balsamique ou de xérès mais de nombreuses recettes existent avec ce type de vinaigre.
Sauce au Beurre Blanc sans Citron
25 min
Les bons éléments pour confectionner une sauce au beurre blanc sont très simples. Il vous faudra du beurre, de l'eau, de l'acidité et de la chaleur pour créer l'émulsion, point de départ de votre sauce. Même si vous n'avez pas de citron dans vos placards, cette sauce pourra prendre forme dans votre cuisine.
Ris de Veau Poêlé
4 h 20 min
La cuisine comporte de nombreuses cuissons (poêle, marmite, wok, four…) offrant une multitude de recettes. Il est ainsi possible de préparer un ingrédient de différentes façons en obtenant à chaque fois des saveurs uniques. C'est donc le cas pour les ris de veau poêlé.