Page FacebookRecette Kouglof
18 recettes, 92 notes
Le Kouglof ou Kougelhopf est une spécialité alsacienne confectionnée dans un moule particulier permettant de lui donner son aspect cannelé. Le kouglof est une sorte de brioche aux raisins secs et amandes, traditionnellement parfumée au rhum. Mais vous découvrirez dans la rubrique Kouglof qu'il existe de nombreuses variantes à cette pâtisserie, comme le Kouglof glacé ou le Kouglof marbré. Les recettes Kouglof ont été imprimées 403 fois et mises en favoris 15 fois par nos internautes.
Kouglof sans Robot
1 h 10 min
Voici comment préparer un kouglof alsacien aux raisins secs parfumés au kirsch et parsemé d'amandes entières. Pour ce faire, façonnez votre pâte en la pétrissant à la main et comptez trois bonnes heures de repos pour une texture légère et savoureuse.
Kougelhopf Facile
55 min
Préparez très facilement un authentique kouglof alsacien, aérien et savoureux truffé de raisins secs et amandes en suivant les quelques étapes simples de cette recette. Comptez seulement 30 minutes de repos pour la pâte de ce kouglof.
Kouglof sans Beurrehtt
1 h 5 min
Découvrez le kouglof sous un autre angle : pour cette recette le parfum fruité de l'huile d'olive vient s'ajouter aux traditionnels ingrédients de la brioche alsacienne, comme les raisins secs ou les amandes entières. Un mélange audacieux qui sera très apprécié.
Kouglof Thermomix
1 h 10 min
Votre Thermomix sera votre allié le temps de cette recette et vous aidera ainsi à réaliser un véritable kouglof aux raisins secs et ce, en deux temps trois mouvements! Vous pourrez tout à fait remplacer le rhum par du kirsch si vous le souhaitez.
Kouglof Glacé
20 min
Le kouglof passe à l'heure d'hiver sans pour autant jeter de froid ! Suivez ces quelques étapes pour cette recette revisitée de kouglof en glace afin de frissonner de plaisir. Comptez 12 heures de repos au congélateur.
Kouglof sans Raisins Secs
50 min
Retrouvez une recette afin de réaliser chez vous un authentique kouglof qui nécessite moins d'une demi-heure de cuisson. Il n'a y pas de raisins secs dans cette recette mais uniquement des amandes entières et effilées qui trônent au sommet du kouglof. Comptez 4 heures de repos de la pâte.
Kouglof Sucré
48 min
Une note sucrée pour ce kouglof, brioche traditionnelle Alsacienne, aux raisins secs et amandes qui ravira les papilles de tous les gourmands qui se reconnaitront. Prévoir 45 minutes de repos.
Kougelhopf Sucré
1 h 15 min
Voici une recette de kouglof, brioche alsacienne sucrée moelleuse, truffée de raisins secs et parsemée d'amandes entières, spécialement dédiée aux gourmands. Cette brioche sera idéale à l'heure du goûter ou au petit-déjeuner accompagnée d'un bon chocolat chaud.