Recette › Salade › Salade de Blé › Salade de Blé aux petits Légumes

Préambule : Une salade de blé gorgée de soleil avec les poivrons et raisins secs qui la parsèment. Vous y retrouverez également toutes les saveurs du thym, miel et curry de Madras. Servez cette salade après quelques heures de repos au réfrigérateur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 375 g de blé,
• 1 grosse tomate,
• 2 carottes,
• 75 g de raisin sec,
• 1/2 poivron vert,
• 1/2 poivron rouge,
• 1 c. à café de miel,
• 15 cl d'huile d'olive,
• 15 cl de vinaigre,
• thym,
• curry,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Blé aux petits Légumes étape par étape:

• 1Versez le blé dans une casserole d'eau portée à ébullition pour dix minutes de cuisson.
• 2Lavez, séchez et détaillez les poivrons et les tomates en dés. Lavez, épluchez et coupez les carottes également en dés.
• 3Mélangez dans un bol l'huile d'olive avec le vinaigre, une pincée de curry, une cuillère à café de miel et une pincée de sel, poivre et de thym.
• 4Egouttez soigneusement le blé dans une passoire avant de le placer dans un saladier. Ajoutez successivement les tomates, carottes, poivrons et raisins secs en mélangeant bien la salade entre chaque ajout.
• 5Incorporez l'assaisonnement dans le saladier sans cesser de mélanger. Placez votre salade au frais avant de la déguster.

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