Recette › Salade › Salade de Blé › Salade de Blé au Saumon

Préambule : Voici une recette de salade de blé à la fois simple et raffinée que vous pourrez préparer à base de saumon fumé, courgettes, tomates et oeufs. Vous l'assaisonnerez de sauce onctueuse et fraîche au yaourt et jus de citron.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de blé,
• 300 g de saumon fumé,
• 4 courgettes,
• 4 petites tomates,
• 4 oeufs,
• 2 yaourts nature,
• 1 citron,
• ciboulette,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Blé au Saumon étape par étape:

• 1Plongez les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour dix minutes de cuisson. Dans le même temps, faites cuire le blé une dizaine de minutes dans une casserole d'eau portée à ébullition.
• 2Séparez les tranches de saumon et détaillez-les en petites lanières. Lavez et coupez les tomates en cubes. Lavez et coupez les courgettes en fine julienne à l'aide d'une râpe à légumes.
• 3Pressez le citron. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette. Versez le tout dans un bol et ajoutez les yaourts. Délayez jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse, ajoutez une pincée de sel et un tour de poivre du moulin.
• 4Placez le blé égoutté dans un saladier. Ajoutez les oeufs préalablement refroidis dans un récipient d'eau froide, écalés et coupés en petits morceaux. Intégrez enfin les courgettes, tomates et lanières de saumon.
• 5Versez la sauce progressivement dans le saladier et mélangez bien votre salade pour en imprégner tous les ingrédients. Réservez au frais avant d'apprécier votre salade.

Imprimez la recette Salade de Blé au Saumon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: