Recette › Salade › Salade de Blé › Salade de Blé d'Inde

Préambule : Réalisez une salade de blé originale à base d'épis de blé d'Inde lentement grillés au barbecue, qui sont agrémentés de poivron rouge, tomate Roma et d'oignon rouge. Parsemez votre salade de coriandre fraîchement ciselée ce qui lui donnera encore plus de saveurs. La recette Salade de Blé d'Inde a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 épis de blé d'Inde,
• 1/2 poivron rouge,
• 1 oignon rouge,
• 1 tomate Roma,
• 10 ml d'huile d'olive,
• coriandre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Blé d'Inde étape par étape:

• 1Faites cuire les épis de blé au barbecue une dizaine de minutes après avoir préalablement enduit la grille avec un peu d'huile, retournez-les en cours de cuisson pour les dorer uniformément.
• 2Lavez, videz et détaillez le poivron en dés. Epluchez et détaillez finement l'oignon rouge. Lavez et coupez les tomates en petits morceaux. Lavez, séchez et ciselez un petit bouquet de coriandre.
• 3Retirez les grains de blé des épis avec un couteau et versez-les dans un petit saladier. Ajoutez les tomates, les dés de poivron, l'oignon.
• 4Versez l'huile d'olive en filet dans le saladier, parsemez de coriandre et mélangez bien votre salade. Réservez au frais avant de déguster.

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