Recette Salade de Concombre Light

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Préambule : Le surimi vient apporter une touche de couleur dans cette recette de salade de concombre, agrémentée d'une sauce à base de petits suisses et crème légère. Vous pourrez tout à fait utiliser des miettes de surimi à défaut de bâtonnets.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Salade de Concombre Light étape par étape:

  • 1Ôtez la peau des concombres, détaillez-les en tranches et placez-les dans une passoire avec un peu de sel afin qu'ils rejettent le maximum d'eau. Epluchez et écrasez la gousse d'ail.
  • 2Mettez les petits suisses dans un bol, écrasez-les à la fourchette et ajoutez la crème liquide. Ajoutez l'ail écrasé, mélangez avec une cuillère et assaisonnez d'un peu de sel, de poivre et d'une pincée de curry en poudre.
  • 3Emincez finement les bâtonnets de surimi au couteau et placez-les dans un saladier.
  • 4Ajoutez les concombres dans le saladier, versez la crème et mélangez bien. Placez au réfrigérateur et servez bien frais.

Imprimez la recette Salade de Concombre Light:

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