Recette Salade de Pates au Quinoa

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Préambule : Vous réaliserez la base de cette salade de pâtes avec des pâtes au quinoa à la texture fondante. Vous les agrémenterez de saumon fumé, de surimi, de tomates et assaisonnerez votre salade d'une touche de crème fraîche légère et de vinaigrette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de pâtes au quinoa,
  • 6 bâtonnets de surimi,
  • 200 g de saumon fumé,
  • 2 petites tomates ,
  • 15 g de crème fraîche légère,
  • 15 ml de vinaigrette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates au Quinoa étape par étape:

  • 1Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Lavez, séchez et coupez les tomates en petits morceaux.
  • 2Séparez les tranches de saumon et coupez-les en petits morceaux. Détaillez les bâtonnets de surimi en petits cubes.
  • 3Egouttez les pâtes dans une passoire, passez-les sous l'eau froide pour en stopper la cuisson, versez-les dans un saladier et ajoutez-y les tomates, le saumon et le surimi.
  • 4Versez la crème et la vinaigrette, donnez un tour de poivre, mélangez et réservez votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la savourer.

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