Recette Salade de Pâtes au Whisky

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Préambule : Des pâtes, des dés de jambon à la crème fraiche flambés au Whisky, du gruyère râpé gratiné, voilà les ingrédients de cette recette de salade de pâtes au Whisky. En plus d'être délicieuse, elle est facile à réaliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 8 cl de Whisky,
  • 125 g de gruyère râpé,
  • 250 g de crème fraiche,
  • 100 g de jambon,
  • beurre,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Salade de Pâtes au Whisky étape par étape:

  • 1Taillez le jambon en petits cubes ou mieux achetez-le directement en dés. Faites-les cuire à feu vif dans une poêle avec un peu de matière grasse afin de les colorer un peu. Versez le whisky et flambez-les en plaçant brièvement une allumette au-dessus de la poêle. Ne tardez pas trop avant de flamber au risque que les vapeurs de Whisky ne s'évaporent. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez rapidement, la crème fraîche ne doit surtout pas cuire.
  • 2Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante une dizaine de minutes, égouttez-les et refroidissez-les sous un filet d'eau froide.
  • 3Dans un plat de service, disposez la moitié des pâtes. Recouvrez avec la moitié de la préparation au jambon et la moitié du fromage râpé. Recommencez cette opération une seconde fois. Juste avant de servir, passez à four très chaud pour gratiner le fromage.

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