Recette › Salade › Salade de Pates › Salade de Pates aux 3 Poivrons

Préambule : Les saveurs ensoleillées des poivrons, du thon et des olives noires pour cette délicieuse salade colorée ! Une recette qui ne pose aucun problème de réalisation et qui ravira les palais les plus gourmands. A midi ou le soir, en entrée ou en plat unique, voici un plat que vous pouvez servir en toute occasion !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de pâtes,
• 1 poivron jaune,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 175 g de thon au naturel,
• 1 poignée d'olives noires,
• 10 ml + 50 ml d'huile d'olive,
• 1/2 bouquet de persil plat,
• 2 gousses d'ail,
• 1 jus de citron,
• 1/4 de c. à café de piment en poudre

Préparation de la recette Salade de Pates aux 3 Poivrons étape par étape:

• 1Versez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. A la fin de la cuisson, passez-les sous le robinet d'eau froide et égouttez-les. Déposez-les dans un saladier et arrosez-les de 10 ml d'huile d'olive afin qu'elles ne collent pas. Laissez refroidir complètement.
• 2Préchauffez le four sur la fonction "grill" pendant 5 minutes. Passez les poivrons sous l'eau, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur et épépinez-les soigneusement. Placez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier d'aluminium et mettez-les sous le grill pendant 10 à 15 minutes.
• 3Sortez les poivrons du four et, après les avoir laissé refroidir quelques minutes, enfermez-les dans un sac plastique et réservez. Cette méthode permet d'éplucher les poivrons sans effort une fois qu'ils ont bien tiédi.
• 4Dans un bol, mélangez le jus de citron et 50 ml d'huile d'olive. Ajoutez le piment en poudre, l'ail haché, du sel et du poivre. Versez cette sauce sur les pâtes refroidies.
• 5Emiettez le thon égoutté sur les pâtes. Ôtez les poivrons du sac et retirez-en la peau. Découpez-les en lanières étroites et ajoutez-les à la salade de pâtes.
• 6Complétez avec les olives noires et le persil finement ciselé. Mélangez le tout et réservez au réfrigérateur jusqu'au service.

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