Recette Salade de Pates Barbecue

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Préambule : Voici une salade de pâtes spécialement dédiée à accompagner vos barbecues. Vous y retrouverez les saveurs entremêlées des tomates, du concombre et de la laitue, le tout relevé de Boursin et de pignons de pin et de bacon grillés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 120 g de Boursin,
  • 4 tomates,
  • 1 concombre,
  • 1 laitue,
  • 120 g de bacon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1/2 oignon rouge,
  • 25 g de pignons de pin

Préparation de la recette Salade de Pates Barbecue étape par étape:

  • 1Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant dix minutes. Epluchez et coupez le concombre en rondelles et réservez-les dans une passoire pour les égoutter.
  • 2Lavez et séchez les tomates et les feuilles de laitue, hachez ces dernières et coupez les tomates en dés. Epluchez la gousse d'ail et l'oignon, émincez ce dernier et écrasez la gousse d'ail au presse-ail.
  • 3Hachez finement le bacon de façon à obtenir des miettes. Faites chauffer une poêle antiadhésive sans y ajouter de matières grasses et faites-y griller successivement les pignons de pin et les miettes de bacon.
  • 4Coupez le Boursin en petits morceaux. Egouttez les pâtes dans une passoire, passez-les sous l'eau froide, versez-les dans un saladier et incorporez-y les tomates, la laitue, le concombre, l'oignon, l'ail et les morceaux de Boursin.
  • 5Mélangez soigneusement votre salade jusqu'à ce qu'elle soit complètement imprégnée de Boursin, répartissez les pignons et les miettes de bacon en surface et servez aussitôt.

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