Recette Salade de Pates Basilic Pignon de Pin

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Préambule : Le basilic frais, accompagné de pignons de pin grillés et de tomates cerise viennent enrichir cette salade de pâtes de leurs saveurs incontournables. Préparez idéalement la base de votre salade la veille, afin d'en apprécier pleinement les saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 7 brins de basilic frais,
  • 400 g de pâtes,
  • 1 grosse poignée de pignons de pin,
  • 200 g de tomates cerise,
  • 8 cl d'huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Salade de Pates Basilic Pignon de Pin étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pour dix minutes de cuisson. Lavez, séchez et ciselez le basilic.
  • 2Egouttez les pâtes dans une passoire, passez-les sous l'eau froide et transvidez-les dans un saladier. Versez-y le basilic et l'huile d'olive et réservez votre salade une nuit au frais.
  • 3Lavez, séchez et détaillez les tomates cerise en deux. Faites chauffer une poêle à feu vif sans y ajouter de matières grasses et faites-y griller les pignons de pin.
  • 4Intégrez les tomates cerise et les pignons dans votre salade, mélangez délicatement et servez aussitôt.

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