Recette Salade de Pates Basique

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Préambule : Cette recette vous permettra de préparer une salade de pâtes basique, que vous agrémenterez de tomates cerise, de coeurs d'artichaut, de jambon et de gruyère. Cette salade constituera à elle seule une savoureuse base de repas.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 12 tomates cerise,
  • 180 g de jambon,
  • 70 g de gruyère,
  • 1 boite de coeur d'artichaut,
  • 15 ml de vinaigre balsamique,
  • 15 ml d'huile d'olive,
  • 15 ml d'eau,
  • Persil,
  • Ciboulette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Basique étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un grand volume d'eau salée et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Egouttez les coeurs d'artichaut dans une passoire et coupez-les en morceaux. Détaillez le jambon et le gruyère en dés.
  • 2Lavez et séchez les tomates cerise et quelques brins de ciboulette et de persil, ciselez ces deux derniers et coupez les tomates cerise en deux.
  • 3Versez les pâtes dans une passoire pour les égoutter, passez-les sous un filet d'eau froide pour en stopper la cuisson et transvidez-les dans un saladier.
  • 4Intégrez-y les tomates cerise, le jambon, le gruyère, le persil et la ciboulette tout en mélangeant soigneusement et assaisonnez votre salade avec l'huile d'olive, le vinaigre, l'eau et une pincée de sel et poivre.
  • 5Réservez votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

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