Recette Salade de Pates Buffet Froid

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Préambule : Voici une salade de pâtes savoureuse et complète, qui sera idéale pour un buffet froid. Vous la préparerez à base de pâtes tricolores, agrémentées de blanc de poulet, de comté, de tomates cerise, de courgette et de maïs, ce qui régalera à la fois les pupilles et les papilles !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 500 g de pâtes tricolores,
  • 300 g de comté,
  • 6 tranches de blanc de poulet,
  • 40 tomates cerise,
  • 2 petites courgettes,
  • 2 boites de maïs,
  • 15 cl d'huile d'olive,
  • Basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Buffet Froid étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole et faites-y cuire les pâtes pendant dix minutes.
  • 2Egouttez le maïs. Détaillez les tranches de blanc de poulet en lanières et le comté en dés. Lavez et séchez les tomates cerise, la courgette et quelques brins de basilic, ciselez ces derniers et coupez la courgette en fines tranches.
  • 3Versez les pâtes dans une passoire, passez-les sous l'eau froide, transvidez-les dans un saladier et mélangez-les avec 5 cl d'huile d'olive.
  • 4Incorporez le maïs, le poulet, le comté, les tomates cerise et la courgette dans le saladier tout en mélangeant, versez-y les 10 cl d'huile d'olive restants ainsi que le basilic ciselé, mélangez soigneusement votre salade et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.

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