Recette Salade de Pates d'été

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Préambule : L'été est au rendez-vous dans cette salade de pâtes préparée à base de tomates, de maïs, de thon, d'olives, de mozzarella, d'oeufs durs et de concombre. Vous en rehausserez les saveurs de persil, d'herbes de Provence et de mayonnaise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 400 g de thon au naturel,
  • 150 g de maïs,
  • 3 tomates,
  • 15 olives vertes,
  • 12 mini boules de mozzarella,
  • 2 oeufs,
  • 1/2 concombre,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • 3 c. à soupe de mayonnaise,
  • Persil,
  • Herbes de Provence,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates d'été étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec le bouillon et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Placez les oeufs dans une seconde casserole d'eau bouillante et placez-y les oeufs pour le même temps.
  • 2Egouttez le maïs, les olives et la mozzarella. Epluchez et coupez le concombre en dés et réservez-les dans une passoire. Lavez et séchez quelques brins de persil et les tomates, détaillez ces dernières en dés.
  • 3Placez les oeufs dans un bol d'eau froide, écalez-les, placez-les dans un bol, ajoutez le thon sans l'égoutter et réduisez-les en miettes.
  • 4Versez les pâtes dans une passoire pour les égoutter, arrosez-les d'un filet d'eau froide, transvidez-les dans un saladier et intégrez-y le maïs, les olives, la mozzarella, le concombre, les tomates et le mélange d'oeufs et de thon.
  • 5Incorporez la mayonnaise, le persil et une pincée d'herbes de Provence dans votre salade tout en mélangeant soigneusement et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.

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