Recette Salade de Pâtes de Saison

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Préambule : Cette recette de salade de pâtes s'annonce délicieuse avec la Mozzarella et la Pancetta qui apportent une touche d'Italie. Elle est un peu calorique, mais là où il y a de la gêne, il n'y a pas de plaisir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 375 g de pâtes,
  • 5 carottes,
  • 3 tomates,
  • 2 poivrons,
  • 2 boules de Mozzarella,
  • 5 filets de poulet,
  • 15 tranches de pancetta,
  • estragon,
  • basilic,
  • huile d'olive,
  • vinaigre balsamique,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Salade de Pâtes de Saison étape par étape:

  • 1Faites griller les poivrons durant 15 minutes sous le grill de votre four avant d'ôter la peau. Pendant que le four est chaud, faites griller les filets de poulet recouverts d'un trait d'huile d'olive et parsemés de basilic ainsi que les tranches de pancetta.
  • 2Séchez les boules de Mozzarella, lavez les tomates et coupez ces 2 ingrédients en dés avec un couteau d'office. Détaillez les carottes à la mandoline ou avec un robot ménager.
  • 3Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
  • 4Dans un saladier, mélangez les pâtes et tous les ingrédients. Préparez une sauce vinaigrette à ajouter à la préparation. Mélangez bien et réservez au frais.

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