Recette Salade de Pates Délicieuse

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Préambule : Cette salade de pâtes, tout simplement délicieuse, vous fera succomber de par ses saveurs dès la première bouchée ! Vous y retrouverez les saveurs entremêlées des tomates, du fromage de chèvre et du basilic frais. Appréciez votre salade encore tiède, elle en sera d'avantage savoureuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de fromage de chèvre,
  • 250 g de pâtes,
  • 3 tomates,
  • 45 ml d'huile d'olive,
  • 15 ml de vinaigre,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • Basilic frais,
  • Sel,
  • Poivre 5 baies

Préparation de la recette Salade de Pates Délicieuse étape par étape:

  • 1Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Faites bouillir une seconde casserole d'eau, faites-y blanchir les tomates une dizaine de secondes, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés.
  • 2Lavez, séchez et ciselez quelques brins de basilic. Détaillez le fromage de chèvre en petits morceaux. Emulsionnez dans un bol l'huile d'olive avec le vinaigre, la moutarde, une pincée de sel et un tour de poivre 5 baies.
  • 3Egouttez les pâtes dans une passoire, arrosez-les d'un filet d'eau froide, transvidez-les dans un saladier et ajoutez les tomates, le chèvre et le basilic.
  • 4Versez la vinaigrette dans votre salade tout en mélangeant soigneusement pour bien l'en imprégner et servez aussitôt.

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