Recette Salade de Pates et Goberge

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Préambule : La goberge est une préparation à base de colin proche du surimi. Vous en retrouverez les saveurs dans cette recette de salade de pâtes, agrémentée de brocolis, de câpres et d'oignon rouge émincé. Assaisonnez votre salade avec la vinaigrette de votre choix.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de goberge,
  • 300 g de pâtes,
  • 1 brocoli,
  • 1/2 oignon rouge,
  • 1 c. à soupe de câpres,
  • 10 cl de vinaigrette

Préparation de la recette Salade de Pates et Goberge étape par étape:

  • 1Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson.
  • 2Détaillez le brocoli en fleurettes et intégrez-les dans la casserole trois minutes avant la fin de cuisson des pâtes. Egouttez les câpres. Epluchez et émincez finement l'oignon rouge.
  • 3Versez les pâtes et les brocolis dans une passoire pour les égoutter, transvidez-les dans un saladier et ajoutez la goberge, les câpres et l'oignon.
  • 4Intégrez la vinaigrette dans le saladier tout en mélangeant votre salade et placez-la au frais avant de servir.

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