Recette Salade de Pates Froide Jambon

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Préambule : Cette salade de pâtes truffée de dés de jambon se déguste bien froide après plusieurs heures passées au frais. Vous y retrouverez également les saveurs du gruyère, des tomates et des oeufs durs, le tout relevé d'une vinaigrette à la moutarde et de ciboulette fraichement ciselée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de jambon blanc,
  • 200 g de pâtes,
  • 100 g de gruyère,
  • 2 oeufs,
  • 2 petites tomates,
  • 35 ml d'huile de tournesol,
  • 15 ml de vinaigre de vin,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • Ciboulette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Froide Jambon étape par étape:

  • 1Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Dans le même temps, faites bouillir une seconde casserole d'eau et plongez-y les oeufs pour dix minutes de cuisson.
  • 2Détaillez le jambon ainsi que le gruyère en dés. Lavez et séchez les tomates et quelques brins de ciboulette, ciselez cette dernière, videz et coupez les tomates en petits morceaux.
  • 3Délayez l'huile de tournesol avec le vinaigre et la moutarde dans un bol. Versez les pâtes dans une passoire pour les égoutter. Déposez les oeufs dans un récipient d'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.
  • 4Placez les pâtes dans un saladier et ajoutez le jambon, le gruyère, les tomates, la ciboulette et la vinaigrette.
  • 5Mélangez votre salade et déposez les oeufs en surface et réservez-la au frais jusqu'au moment de la savourer.

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