Recette Salade de Pates Gorgonzola Noix

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Préambule : Retrouvez l'association unique du gorgonzola et des noix dans cette recette de salade de pâtes. Vous y ajouterez du jambon de Parme et des olives noires et en rehausserez les saveurs de basilic fraichement ciselé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 100 g de gorgonzola,
  • 25 g de noix décortiquées,
  • 200 g de macaroni,
  • 75 g de jambon de Parme,
  • 45 ml d'huile d'olive,
  • 8 ml de vinaigre,
  • 1 bouquet de basilic,
  • 6 olives noires,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Gorgonzola Noix étape par étape:

  • 1Faites cuire les macaronis dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Détaillez le gorgonzola en dés et le jambon de Parme en allumettes.
  • 2Egouttez les olives. Lavez, séchez et ciselez le basilic. Délayez l'huile et le vinaigre dans un bol avec une pincée de sel et poivre.
  • 3Versez les pâtes dans une passoire pour les égoutter, placez-les dans un saladier, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et mélangez pour bien les imprégner.
  • 4Intégrez les noix, le jambon, les olives et le gorgonzola dans le saladier tout en mélangeant délicatement, parsemez votre salade de basilic, ajoutez l'assaisonnement et servez sans plus attendre.

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