Recette › Salade › Salade de Pates › Salade de Pates Ketchup

Préambule : Une composition et un assaisonnement originaux pour cette copieuse salade de pâtes. Boursin, mayonnaise et ketchup mélangent leurs goûts et donnent une saveur très agréable à l'ensemble. Un plat complet que vous aimerez proposer à votre famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 225 g de Boursin,
• 375 g de jambon sec,
• 4 tomates,
• 4 oeufs,
• 400 g de pâtes,
• 4 brins de ciboulette,
• 3 c. à soupe de mayonnaise,
• 3 c. à soupe de ketchup,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Ketchup étape par étape:

• 1Mettez à bouillir une casserole contenant un grand volume d'eau salée. Dès l'ébullition, jetez-y les pâtes. Laissez cuire 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
• 2Pendant la cuisson, lavez et épépinez les tomates. Détaillez-les en petits dés ainsi que le jambon et le boursin. Réservez.
• 3Faites chauffer une seconde casserole d'eau. Dès qu'elle bout, plongez-y les oeufs. Comptez 10 minutes de cuisson à la reprise de l'ébullition.
• 4Passez rapidement la ciboulette sous l'eau. Epongez-la avant de la ciseler au dessus d'un bol. Réservez.
• 5A la fin de leur cuisson, passez les pâtes sous l'eau fraîche pour les refroidir. Laissez-les s'égoutter. Baignez les oeufs dans l'eau froide avant de les écaler et de les couper en deux.
• 6Dans le saladier de service, déposez les oeufs, les carrés de jambon, les dés de tomates et de boursin. Parsemez de ciboulette ciselée. Ajoutez les pâtes et mélangez.
• 7Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le ketchup. Versez cette sauce sur la salade de pâtes. Mélangez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez frais.

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