Recette Salade de Pates Mozzarella

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Préambule : Retrouvez la texture fondante de la mozzarella dans cette salade de pâtes. Vous l'associerez avec des tomates, des olives noires et des oignons rouges. Privilégiez des pâtes de couleurs, pour le plaisir des yeux et des papilles !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 boules de mozzarella,
  • 500 g de pâtes,
  • 25 olives noires,
  • 2 petites tomates,
  • 2 petits oignons rouges,
  • 45 ml d'huile d'olive,
  • 1 petit bouquet de basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Mozzarella étape par étape:

  • 1Faites cuire les pâtes pendant dix minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez les olives et la mozzarella et détaillez cette dernière en petits morceaux.
  • 2Epluchez et émincez les oignons rouges. Lavez et séchez les tomates et le basilic, ciselez ce dernier et coupez les tomates en dés.
  • 3Versez les pâtes dans une passoire, arrosez-les d'un filet d'eau froide pour en stopper la cuisson, placez-les dans un saladier et versez-y l'huile d'olive et mélangez.
  • 4Intégrez les olives, la mozzarella, les oignons, les tomates et le basilic dans le saladier tout en mélangeant délicatement, assaisonnez votre salade d'une pincée de sel et poivre et placez-la au frais.

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